這家【#川耗子麵館】短時間光顧兩次，除了本身的麻辣滋味很合我胃口之外～
店家的價格平實而且內容很道地，再加上近日天氣轉涼，所以就算跑到【捷運大坪林站】的大豐路美食街裡用餐嚐麻辣料理，就味道價格而言，我也覺得相當值得！
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川耗子 麵館 在 [食記] 台北內湖川耗子南北麵典- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：川耗子南北麵典
消費時間：201509
地址：台北市內湖區江南街79號
電話：02 2797 7252
營業時間：11:00–14:00 17:30–21:00 周六休
https://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111952912
這回鏡頭拉到內湖江南街上
我想內湖開丼應該無人不知吧
那嗜辣朋友聽過「川耗子南北麵典」嗎？
他就位在江南洲子街口旁！
店鋪小小一個，座位不多
有低消NT50，我想只要有點菜基本上都超過啦！
牆上有許多店家精心擺上的圖片
有圖有真相，對於吃什麼麵內心有譜
四川地圖大辣辣在那，想必老闆或老闆娘應該是四川人
一問下，果然老闆來自四川，老闆娘則來自吉林
什麼是四川味？對於不吃大辣的我可能難以理解
放心，如果你不吃辣，這也有數道不辣麵
或是餃子，別擔心你會餓到XD
櫃檯點單，餐後結賬，內用有冷茶可喝
菜單滿滿的辣椒標記，眼花繚亂
不論是涼粉或是麵條，甚至店家自包水餃
我看紅棗枸杞銀耳湯頗為熱門，好多人外帶！
衡量一下胃袋，今天先克制點好
[口水雞 NT110]
感覺這家店多半是熟客，許多客人踏進來直接吆喝
看看她們家口水雞是不是讓人直流口水
四川的辣，重點在麻
色香嗆辣麻，辣可能不是那麼優先
去骨雞腿肉，口感像醉雞，蠻好吃
蔥花就是有點乾，可能放久了@"@
蔥腥味就比較...you know..lol
浸泡在辣油海上，吃下去不如想像中那樣辛辣
主要是一股咸香提味
說辣可能不如後面的燃麵或是辣子雞麵
雞本身處理得好，單吃肉覺得過癮
[高麗菜豬肉水餃 NT70]
水餃七塊錢，立刻聯想到周胖子XD
不過這家水餃贏胖子啦！
皮頗有嚼勁，而且是外表略乾
水餃皮不會黏爛爛的，我喜歡
內餡菜肉帶點蔥，肥瘦各半，不會過鹹
沾點店家特製辣油，一點花椒香
餃子都不餃子了，滋味真豐富
[燃麵 辣 NT65]
碎花生、蔥花、酸菜(?)
朋友的燃麵，還好他吃了也沒燃燒
因為他本人喜好辣口，所以他覺得一點都不辣
只有花椒麻罷了->他的說辭噢不代表老蝦立場
[辣子雞麵 NT70]
辣椒勁，燃油香、花椒麻，乾辣椒
一點油爆過的雞腿丁，少少的幾乎可忽略
這碗辣子雞麵，分量不多
卻辣翻天...我最大承受約鼎王小辣orz
最後嘴都痲痹了我到底在吃什麼呢@"@
花椒餘韻恆久遠...
小的不才，最後嘴麻辣的很完全被擊敗
胃袋較深的朋友可能會覺得分量略少
我絕對不承認我就是強者我童鞋！
小碗乾麵NT70，不曉得大家怎麼想
不過他們家四川應該算道地
麵條屬細，彈性有嚼勁
等你來品嘗
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